包含黄瓜的词条

本文目录一览：

• 1、黄瓜何时传入中国
• 2、老黄瓜怎么选
• 3、黄瓜种植时间和方法温度
• 4、黄瓜种类
• 5、黄瓜的18种家常做法
• 6、黄瓜怎么腌制又脆又好吃

黄瓜何时传入中国

1、黄瓜是西汉张骞出使西域时传入中国的。黄瓜，也称青瓜，原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，称为胡瓜，东晋十六国时（317-420年）后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

2、公元前122年黄瓜引入了我国。黄瓜在古代由印度分两路传入我国。

3、印度。黄瓜原产地是印度，后来传入中亚。汉朝张骞出使西域带回到中国来的。据说，我国清朝的乾隆皇帝在每天早晚的菜肴中，乳黄瓜是必备之品。罗马帝国的第二个皇帝提庇留最爱吃的便是黄瓜，他的餐桌上几乎每天都少不了黄瓜。

4、张骞。黄瓜是张骞由西汉从西域带到中原的，张骞出使西域不仅带回了黄瓜，还带回了苜蓿、芝麻、蚕豆、核桃、葡萄、石榴、胡萝卜、香菜、大蒜等农作物。

5、黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜，（学名CucumissativusLinn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。

老黄瓜怎么选

看颜色 在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深。如果黄瓜是深绿色，说明生长周期过长，是“老黄瓜”，水分少，口感差。

老黄瓜的挑选方法如下：看老嫩、看瓜花、看外形、看瓜蒂、捏软硬。

青色老黄瓜通常口感较脆，水分较多，适合生食或制作凉菜。而白色老黄瓜则口感较软糯，水分相对较少，适合烹调或腌制。就口感和用途而言，两者都各有优点，选择哪种黄瓜取决于个人口味和用途。

黄瓜种植时间和方法温度

黄瓜种植时间是五六月份，温度在十八度以上，种植方法有选择土壤、浸种催芽、整地施肥等等。黄瓜种植时间和温度 通常情况下，夏季的五六月份是种植黄瓜的黄金季节，种植黄瓜时温度需要保持在十八度以上。

播种时间：黄瓜是一种喜温作物，适宜温度为20-32℃，最佳生长温度为22-28℃。一般在春季或夏季早期进行种植，如3-4月或6-7月。 可以选择直接播或育苗后移栽两种方法。

最佳种植时间为春季3月，夏季5-6月，秋季7-8月，环境温度在18度以上。为了加快生长，最好选择晴天种植。

春黄爪的定植时间是在当地晚霜过后，旬平均气温达18t以上。北京、天津、石家庄地区一般在4月下旬以后定植。为了缓苗快，要选晴天栽苗，不要在阴天、风天定植。定植的密度主要由品种特性来确定。

黄瓜种类

1、地方品种很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜、昭通大黄瓜都属此类型。（6）小型黄瓜此类型主要分布于亚洲和欧美各地。植株较矮小，分枝性强。花多果多，果实小，适合腌渍用，如中国扬州乳黄瓜。提示板 黄瓜的品种类型较多。

2、华北黄瓜 华北黄瓜也叫水黄瓜，它的长势并不算很好，黄瓜叶子很大，适合在湿润的环境中种植。还有就是华北黄瓜它的果实是比较细长的，外表的刺也是长的非常的密集的，刺的颜色为白色，表皮很薄、黄瓜肉质清脆、细嫩。

3、如上海杨巷黄瓜、南京茶亭早黄瓜、昆明早黄瓜、广州二青、武汉青鱼胆、日本的青长等。 （2）非节成类 大多中熟，分枝性强或弱，白刺或黑刺，有的品种瓜条长达30cm以上。 （3）加工酱制品种类 果肉致密，刺瘤少，雌花多，结果率高。

黄瓜的18种家常做法

1、麻辣腌黄瓜 主料：黄瓜500克 辅料：干辣椒约20克，白芝麻仁1汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，麻辣鲜调料粉适量，胡椒粉少量，老抽少许，白醋1汤匙，味精少许 做法 黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。

2、家常拌黄瓜：黄瓜拍扁切碎，用醋，盐，香油，蒜凉拌着吃，味道不错，还不升糖。NO.6 荆芥拌黄瓜：把黄瓜拍扁切段，与荆芥一起凉拌着吃，放上自己喜欢的调味料。

3、黄瓜的家常做法：黄瓜片杪鸡蛋：黄瓜切菱形片，鸡蛋加盐打匀，锅内油热后，倒入鸡蛋液炒成碎末状，盛出来；另起锅倒油炒黄瓜片，至半熟时倒入炒好的鸡蛋，调味出锅即可。

黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、第一步：准备几根新鲜的大黄瓜黄瓜，先用清水将它清洗干净黄瓜，然后从中间竖着切成四个小长条，再把里面凸出来的瓤给它削掉，这是黄瓜脆爽的关键，这一步不可少哦。

2、将买回的黄瓜清洗干净，之后晾干，也可用厨房纸巾擦干水分，之后在整个腌制的过程中一定要避免接触到水分，这样才可以保证黄瓜储存更长时间，避免变质。

3、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 黄瓜我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。

4、黄瓜怎么腌制又脆又好吃 主料：黄瓜十斤，盐一斤，白糖一斤，醋一斤，酱油（海天红烧王）袋装两斤，姜三两，蒜四两，味精三两，白酒三两，朝天椒（小红辣椒）一抄斤做法将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。