多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚（多家饭店因在凉皮内放黄瓜丝被罚款）

本文目录一览：

• 1、多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元!这件事给予我们哪些警示?
• 2、凉皮里放黄瓜丝为什么被罚
• 3、为什么凉皮不能放黄瓜
• 4、安徽多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元,餐饮店制作凉菜需要哪些手续?_百度...
• 5、多家餐馆因“拍黄瓜”被罚5000元,小餐饮店该如何脱困?

多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元!这件事给予我们哪些警示?

1、因卖凉拌黄瓜，很多餐馆被罚款5000元。主要原因是这些被罚款的餐馆没有取得相应的食品经营资格证，如果一家餐馆要出售凉菜这类冷食类的食品，就一定要办理食品经营许可证。

2、其实因为卖拍黄瓜而被罚款的事情已经不是第1次了，之前在2021年10月份的时候，安徽合肥的市场监管部门已经下达了相关的指令，但是还是有多家餐馆，依然会卖凉拌黄瓜和凉拌西红柿之类的凉菜，所以才会被罚款。

3、据了解被处罚的餐厅并不是因为黄瓜不能拍，而是这家餐馆经营的项目当中并没有拍黄瓜这种冷食类食品经营资质，所以才会被罚。

4、处罚的理由是因为这些商家没有冷食类许可证。

5、饭店里面的拍黄瓜之所以被罚款5000元，主要还是因为一些饭店里面在经营凉菜品种的时候，并没有办经营许可证。

凉皮里放黄瓜丝为什么被罚

1、经过了解，涉事的不是黄瓜丝问题，而是涉事商家售卖凉皮时，没有取得冷菜经营许可证。因此被罚款是合法合规的，这些商家违反了规定，需要承担应有的罚款和责任。

2、凉皮不能放黄瓜丝，是因为黄瓜中含有一种叫做“葫芦素”的物质。高温下容易被分解产生有害物质，而且有些黄瓜还含有微量的甲醛、硝酸盐等有毒物质。长时间放置会对凉皮中的维生素，等营养成分造成损失，影响凉皮的口感和健康。

3、凉皮不能放黄瓜的原因是这属于冷食制作，在没有冷食许可证的情况下，凉皮里不允许放黄瓜丝。在凉皮的配菜中，黄瓜丝的确是一种好的搭配利器，但是如果用不可食用的涂料来浸泡黄瓜，它们就会变成致癌物。

4、您要问的是凉皮里面放黄瓜丝违法吗？违法。根据查询食品安全法显示，经营热和冷食品都需要取得相应的许可，经营者未取得冷食类食品制售许可，在店内添加黄瓜丝用作凉皮配菜的行为是违法的。

5、最后，凉皮和黄瓜丝的搭配不健康。凉皮的主要成分是面粉，而黄瓜则属于寒凉食物。黄瓜可能会影响凉皮的整体营养价值，导致身体不舒适。因此，将黄瓜丝加入凉皮中并不是一种健康的搭配方式。综上所述，凉皮不能放黄瓜丝。

为什么凉皮不能放黄瓜

1、黄瓜是一种生冷食品，易造成食物卫生问题，因此被规定为凉皮里不能添加的食材之一。凉皮作为我们日常使用的传统的消暑食物，在炎热的夏季里来上一份。加点面筋，黄瓜和辣椒油，真的是既好吃又开胃。

2、凉皮不能放黄瓜丝，是因为黄瓜中含有一种叫做“葫芦素”的物质。高温下容易被分解产生有害物质，而且有些黄瓜还含有微量的甲醛、硝酸盐等有毒物质。长时间放置会对凉皮中的维生素，等营养成分造成损失，影响凉皮的口感和健康。

3、综上所述，凉皮不能放黄瓜丝是因为黄瓜生食容易引起消化不良，凉皮和黄瓜都是寒性食物容易导致脾胃虚寒，黄瓜会影响凉皮的口感。所以在制作凉皮时，最好不要加入黄瓜丝。

4、凉皮里放黄瓜丝被罚的原因是因为违反了食品安全法的相关规定。凉皮里切配黄瓜丝进行售卖的经营行为，属于从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

5、您要问的是凉皮里面放黄瓜丝违法吗？违法。根据查询食品安全法显示，经营热和冷食品都需要取得相应的许可，经营者未取得冷食类食品制售许可，在店内添加黄瓜丝用作凉皮配菜的行为是违法的。

6、凉皮和黄瓜可以一起吃。黄瓜拌凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是凉皮的一种创新吃法，味道筋道爽滑。凉皮，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。

安徽多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元,餐饮店制作凉菜需要哪些手续?_百度...

1、需要不小于5平米的独立操作空间。具备二次更衣的消毒设施、空气消毒设备和独立的空调等具体的配备设施。其次：冷食类的食品安全隐患要高于热食类，所以工商部门对于冷食类的食品管控要更加的严格。

2、在其中，包河区王良才水煮鱼望湖城店因无资质证书在外卖软件上出售凉拌青瓜，被惩处5000元罚款；庐阳区又驰餐馆也因在互联网销售凉拌青瓜被罚款5000元。

3、并对该当事人予以5000元的罚款。无独有偶，在池州也发生了这种类似的事件。

4、其实在面对实体店出现类似于销售黄瓜凉菜的情况时，市场监管部门会在首次警告责令改正，如果拒不整改，再根据相关法律规定处于5000元左右的罚款。

5、合肥市多家餐馆因为拍黄瓜被罚款五千元，也让大家思考起小餐馆的未来。

多家餐馆因“拍黄瓜”被罚5000元,小餐饮店该如何脱困?

1、媒体在7月下旬从监管部门了解到有多家餐馆没有售卖冷食类食品资质，却向消费者售卖了凉菜，导致被罚款。相信很多人都不理解，一家小餐馆只是卖了一份拍黄瓜而已，却被市场监管部门罚款了5000元。

2、在最近一段时间内，拍黄瓜被罚款5000元的新闻是非常的火热，人们纷纷讨论，特别是那些小餐馆，他们可能永远都没有听说过这样的一个情况，就卖一个拍黄瓜被罚了5000块，可能他这一盘拍黄瓜的价格连10块钱都卖不出去。

3、饭店里面的拍黄瓜之所以被罚款5000元，主要还是因为一些饭店里面在经营凉菜品种的时候，并没有办经营许可证。

4、而合肥的多家餐馆并没有取得一定的冷食类食品经营资质，所以说才被罚款，这也是一个非常正常的事情。所以说很多人不必要恐慌，只要符合一定的规矩就行了。